園ブログ

６月の郷土料理は、福岡県の「水炊き風」と熊本県の「いきなり団子」でした。

水炊きとは、お湯に骨ごと切った鶏肉や野菜を入れ素材の出汁を使い作られる福岡県の郷土鍋です。コンソメスープと中国料理を参考にして作られたのが起源と言われているそうです！

水炊きが美味しくてパクパクとほおばるお子様やスプーンを使ってゆっくりと味わうお子様もいました。

おやつには、いきなり団子が出てくると、「おだんご？」と形が違うお団子を見て不思議そうにしていました。

いきなり団子とは、小麦粉の生地の中に輪切りしたさつまいもと餡を包んで蒸した、熊本県の郷土鍋料理です。「いきなり」とは熊本県の方言で「簡単、手軽」など意味しており忙しい農家さんが手軽に作れる料理というのが由来だそうです。給食では米粉を使っています。

「おいもあったよ～」と、さつまいもを探しながら食べていましたよ。

「美味しかったぁ」とにこにこ笑顔が沢山見られました。

7月の郷土料理もお楽しみに♪

来週の登園お待ちしております☆彡