今日の給食は鹿児島県の郷土料理給食でした✨ メニューは「しゅんかん」と「呉汁（ごじる）」です❢ 「しゅんかん」とは、塩漬けした豚肉と筍、大根、人参、しいたけなどの具材を炊きあげたものです。 中国から京都に伝…

今日は新メニューの「かみなり汁」をご紹介します🎶 かみなり汁とは、水気を切った豆腐をくずしながらごま油で炒め、 だし汁・ねぎを加えてみそやしょうゆで調味した汁物です。 熱した油で豆腐を炒めるとき、バリバリ…

先日のおやつは　「夏野菜の盛り合わせ」でした♪ おやつに出る前のトウモロコシや枝豆を、みんなで観察しました。 トウモロコシのおひげや、枝豆の丸い膨らみに興味深々のお子様たち。 ツンツンとつついてみたり、引っ張ってみたり・…

月に一度の郷土料理給食♪ 今月は、沖縄の郷土料理を提供しました✨ こちらのごはんが沖縄の「ジューシー」です🍚 ジューシーとは、沖縄の方言で炊き込みご飯のことです。 家庭により具材や味付けはさ…

毎月地方の郷土料理をアレンジして提供している郷土料理給食✨ 今日は, ７月の郷土料理給食をご紹介します🎶 ７月は埼玉県の郷土料理「すったて」です❢ すったてとは、すり鉢でごまやみそ、夏野菜な…